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Il dietista è un professionista della salute specializzato nell'elaborazione di piani alimentari e nella valutazione della nutrizione dei pazienti.
Il dietista aiuta le persone a raggiungere i loro obiettivi nutrizionali attraverso la pianificazione di una dieta equilibrata e personalizzata, in base alle esigenze e alle patologie specifiche del paziente. Il dietista tiene conto delle esigenze individuali del paziente, come l'età, l'altezza, il peso, lo stile di vita e le eventuali patologie di cui soffre.
Il dietista collabora spesso con medici e altri professionisti della salute, come nutrizionisti, psicologi e infermieri, per fornire una cura completa e integrata al paziente.
Tra le patologie più comuni per cui si richiede il supporto di un dietista vi sono le malattie metaboliche, le malattie cardiovascolari, il diabete, l'obesità, l'anoressia e la bulimia.
L'obiettivo del lavoro del dietista è quello di fornire al paziente un piano alimentare personalizzato e di aiutarlo a raggiungere una corretta alimentazione, migliorare la salute e prevenire le patologie legate all'alimentazione.

Lo specialista

Dott.ssa Anna Gervasoni

  • Laurea in dietistica, univ. Milano

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